固まらない

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. 1 ゼリーが固まらないのは果物のせい？ 1.1 どんな果物との相性が悪いの？ 2 その他のゼリーが固まらない原因. ゼリーが固まらない原因・桃やパイナップル、キウイは？生のパイナップルやメロン、パパイヤなどはタンパク質分解酵素を含むため、ゼラチンを分解して固ま...

. 寒天が固まらない原因は入れた果物の可能性も酸の強い果物は寒天が固まりにくい寒天は、果物などに多く含まれる酸に弱いという性質があります。寒天が固まらない果物は？酸味の強い果物は寒天が固まらない原因になりやすいです。・レモン・パイナップル・キウイフルーツ...